La Charente Maritime est le premier centre conchylicole
européen.Partager l'article ! Une escapade aérienne en Charente Maritime - Suite & fin: Pour cette dernière escapade en Charente Maritime, je vous propose de survoler ...
La mer dans tous ses états ...
Mardi 16 juin 2009
2
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18:00
Pour cette dernière escapade en Charente Maritime, je vous propose de survoler tout d'abord les marais d'Oléron, où les huîtres sont stockées en claires, et de vous laisser porter par le vent
au-dessus de l'ile de Ré, de l'île d'Aix, de Brouage, de Royan,...
Pour qu’une huître, âgée de 12 à 15 mois au moment où on l’y dépose, atteigne une grandeur convenable, elle doit séjourner 2 ans dans les claires. Il faut entre 3 et 4 ans pour que cette huître atteigne le degré de perfection qui caractérise les meilleurs produits de Marennes.
Ces claires, sont de petites digues artificielles qui permettent aux eaux de la Seudre de charrier du limon en grandes quantités à chaque marée, et de créer ainsi, grâce aux bandes de gazons, de petits bassins prêts à recevoir les huîtres.
Pour qu’une huître, âgée de 12 à 15 mois au moment où on l’y dépose, atteigne une grandeur convenable, elle doit séjourner 2 ans dans les claires. Il faut entre 3 et 4 ans pour que cette huître atteigne le degré de perfection qui caractérise les meilleurs produits de Marennes.
Ces claires, sont de petites digues artificielles qui permettent aux eaux de la Seudre de charrier du limon en grandes quantités à chaque marée, et de créer ainsi, grâce aux bandes de gazons, de petits bassins prêts à recevoir les huîtres.
Claires de Marennes
Claires de Marennes
Claires de Marennes
Claires de Marennes
L'avant port de Marennes
Bourcefanc-Le Chapus
Brouage
Brouage
Brouage
Brouage
Bourcefranc, avec en arrière plan Fort Louvois et le Pont de l'île
d'Oléron
Le chenal de la Tremblade
Le chenal de la Tremblade
Le chenal de la Tremblade
Cabanes ostréicoles à Saint Trojan les Bains
Cabanes ostréicoles à Bourcefranc
Chalands dans le port d'Oléron
Port de Marennes
Royan
La citadelle du Chateau d'Oléron
L' abbaye des Chateliers sur l'île de Ré
Port-des-Barques
L'île d'Aix
L'île d'Aix
L'île d'Aix
L'île d'Aix
Brouage
BrouageCommentaires
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J'espère que, comme nous, vous continuerez à prendre autant de plaisir au fur et à mesure de notre parcours.
Photographiquement vôtre